Un proche m'a transmis cette petite recette ( merci :) que je teste aujourd'hui pour utiliser une partie des pois chiche, suite à la réalisation de la mousse au chocolat. C'est idéal pour l'apéritif. Je n'étais pourtant pas fan avant de cet aliment. Testez donc aussi.

HOUMOUS

240g de pois chiche

1 cuillère à soupe d'eau

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1/2 jus de citron

2 gousses d'ail

sel, poivre

Calories avec ces ingrédients : 1,52 calorie par gramme :-) 

Dans un mixeur, placer les pois chiche, l'ail et le jus de citron. Mixer jusqu'à obtenir une pseudo pâte. Ajouter une cuillère à soupe d'eau, mixer à nouveau, puis une cuillère à soupe d'huile de sésame (ou plus si vous le souhaitez). Ajouter sel, poivre. Puis... c'est déjà fini!!! 

Placer au frais puis déguster sur un toast, un blini ou autre.

Ici, sur une tartine Wasa. Délicieux.